Rezepte

Dies ist unser Archiv bis zum März 2024.

[Hier]

finden Sie eine Auswahl vieler weiterer Rezepte inklusive Bildern und Suchfunktion.

20.04.2022 - Tags:

Porree-Möhren Curry

Zutaten

Zutaten für 4 Pers.

  • 1 kg Porree
  • 500 g Möhren
  • 600 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 Zitronen (den Saft)
  • TL Currypulver
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst
  • 4 EL Sojasauce
  • 10 EL Öl
  • Salz
  • 1 TL brauner Zucker
  • 75 g Cashewkerne, grob gehackt (geröstet)

Zubereitung

Zubereitungszeit ca. 25 Min.

Porree in längs halbieren und in feine, dünne Streifen schneiden.

Möhren schälen und in feine Streifen hobeln.

Das Hähnchenbrustfilet in dünne Scheiben und anschließend in dünne Streifen schneiden.

Das Putenfleisch in Zitronensaft, Curry, Knoblauch und Sojasauce marinieren.

4 EL Öl erhitzen. Das Fleisch darin in 2 Portionen ca. 1 Min. heiß anbraten, herausnehmen.

Im restlichen, sehr heißen Öl Porree- und Möhrenstreifen ca. 2 Min. braten.

Die Hähnchenbruststreifen wieder unterrühren. Mit Salz und Zucker würzen und mit den Cashewkernen bestreuen.

Kommentare

Tag-Filter

11.05.2022 - Spinatsalat mit Rote Bete [mehr...]

04.05.2022 - Chicoree Tomaten Pasta [mehr...]

27.04.2022 - Blumenkohl Curry [mehr...]

20.04.2022 - Porree-Möhren Curry [mehr...]

13.04.2022 - Ravioli mit Spinat und Pilzen [mehr...]

07.04.2022 - Rote Bete Schmand mit Bratkartoffeln [mehr...]

30.03.2022 - Kartoffel-Wirsing Auflauf [mehr...]

23.03.2022 - Porree-Suppe mit Sojaschnetzel [mehr...]

16.03.2022 - Rotkohl mit Püree und Bratwürsten [mehr...]

09.03.2022 - Lasagne mit Kichererbsen [mehr...]