13.12.2019 - Tags: Feldsalat

Ackerwoche KW 50

Ackergemüse der Woche: Feldsalat

Feldsalat ist einer der bekanntesten Wintersalate. Die Saatzeit beginnt im Juli- August und geerntet wird er von Herbst bis Ende März.

Feldsalat kann in verschiedenen Variationen zubereitet werden: eher deftig mit Speck, fruchtig mit Orangen oder Äpfeln oder nussig mit Walnüssen und Ziegenkäse.

Er ist reich an Vitamin C und A und enthält außerdem viel Calcium und Folsäure.

 

Acker- Angebot KW 51 (gültig ab Montag, den 16.12.19)

Mehr Info zum Projekt "Ein Acker für dich" gibt´s [hier]

 

  • Kartoffeln (div. Sorten)
  • Salat
    • Radiccio
    • Zuckerhut
    • Feldsalat
  • Kohlrabi ohne Blatt
  • Steckrüben
  • Knollensellerie lose
  • Staudensellerie
  • Fenchel
  • Chinakohl
  • Wirsing
  • Rotkohl
  • Weißkohl
  • Grünkohl
  • Rote Bete, lose
  • Kürbis Hokkaido
  • Kürbis Butternut
  • Kürbis Sweet Dumpling
  • Kürbis Muskat
  • Zwiebeln, gelb

 

 

Unsere Empfehlung für diese Woche

Sie dient lediglich als Beispiel. Jeder darf aus dem vorhandenen Angebot frei auswählen.

1 Acker-Anteil:

  • 1 Rotkohl, klein
  • 1 Kürbis Hokkaido, klein
  • 1 Knollensellerie, halb
  • 250g Radicchio

2 Anteile:

  • 1 Rotkohl
  • 1 Kürbis Hokkaido, klein
  • 1 Knollensellerie, halb
  • 300g Radicchio

3 Anteile:

  • 1 Rotkohl
  • 2 Kürbis Hokkaido, klein
  • 2 Knollensellerie, halb
  • 300g Radicchio
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