Philosophie
Mehr Wertschätzung für Lebensmittel in unserer Gesellschaft und einen nachhaltigen Umgang mit natürlichen Ressourcen – das möchten wir mit unserer Arbeit fördern!
EU-Bio reicht uns dabei nicht aus.
Darum sind wir Mitglied bei Bioland und arbeiten nach den wesentlich strengeren Richtlinien dieses Anbauverbandes. Ob Bodenbearbeitung, Tierhaltung oder Düngergaben – im Vordergrund steht nicht der maximale Ertrag, sondern die bestmögliche Qualität mit Rücksicht auf alle natürlichen Gegebenheiten.
Mehr dazu unter www.bioland.de.
Wir möchten, so gut es geht, nachhaltig und ganzheitlich arbeiten. Dazu gehört auch, dass unsere Heizungen mit Holzpellets betrieben werden, wir Öko-Strom beziehen und mittels PV-Anlage auch selbst Strom erzeugen. Wir arbeiten unter anderem mit der ökologisch und sozial orientierten GLS-Bank Bochum (www.gls.de) zusammen.
All diese Maßnahmen verändern aber wenig, wenn sie im stillen Kämmerlein erfolgen. Neben dem Verkauf spielt auch die Bildung eine entscheidende Rolle am Hof!
Auf Veranstaltungen sensibilisieren wir Groß und Klein für die Herausforderungen der ökologischen Landwirtschaft.
