Philosophie
Mehr Wertschätzung für Lebensmittel in unserer Gesellschaft und einen nachhaltigen Umgang mit natürlichen Ressourcen – das möchten wir mit unserer Arbeit fördern!
EU-Bio reicht uns dabei nicht aus.
Darum sind wir Mitglied bei Bioland und bewirtschaften unseren Bauernhof nach den wesentlich strengeren Richtlinien dieses Anbauverbandes. Ob Bodenbearbeitung, Tierhaltung oder Düngergaben – im Vordergrund steht nicht der maximale Ertrag, sondern die bestmögliche Qualität mit Rücksicht auf alle natürlichen Gegebenheiten.
Mehr dazu unter www.bioland.de.
Außerdem setzen wir auf Vielfalt. Statt uns auf eine Gemüse-Kultur oder nur die Tierhaltung zu beschränken, besteht der Hof aus vielen verschiedenen Betriebszweigen, die sich gegenseitig ergänzen und bereichern.
So können wir unseren Kundinnen und Kunden viele Produkte aus einer Hand anbieten.
Wir sind Unterzeichner des
[Aachener Klimastadtvertrags]
Wir möchten, so gut es geht, nachhaltig und ganzheitlich arbeiten. Dazu gehört auch, dass unsere Heizungen mit Holzpellets betrieben werden, wir Öko-Strom beziehen und mittels PV-Anlage auch selbst Strom erzeugen. Wir arbeiten unter anderem mit der ökologisch und sozial orientierten GLS-Bank Bochum (www.gls.de) zusammen.
All diese Maßnahmen verändern aber wenig, wenn sie im stillen Kämmerlein erfolgen. Neben dem Verkauf spielt auch die Bildung eine entscheidende Rolle am Hof!
Auf Veranstaltungen sensibilisieren wir Groß und Klein für die Herausforderungen der ökologischen Landwirtschaft.
