15.12.2022 - Tags:

Feldsalat mit Granatapfel und Walnüssen

Zutaten

Zutaten für 4 Pers.

  • 200 g Feldsalat
  • 1 Granatapfel
  • 80 g Walnüsse
  • Vinaigrette
  • 2 EL Balsamico Essig
  • 6-8 EL Walnussöl
  • 1 TL körniger Senf
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Sirup/Honig
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

Zubereitungszeit ca. 30 Min.

Feldsalat waschen, putzen und trocken schleudern.
Den Blütenansatz des Granatapfels keilförmig herausschneiden,
den Granatapfel quer halbieren und entkernen.
Walnüsse knacken und grob hacken. In einer Pfanne ohne Öl kurz rösten.
Aus Essig, Öl, Senf, Zitronensaft, Sirup/Honig eine Vinaigrette rühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Salat auf den Tellern anrichten, die Granatapfelkerne über den Salat streuen und mit der Vinaigrette beträufeln.

 

Kommentare

Tag-Filter

24.07.2019 - Rezept KW 31: gegrillte Aubergine [mehr...]

23.07.2019 - Bioverbände [mehr...]

19.07.2019 - Palmkohl [mehr...]

19.07.2019 - Acker-Angebot KW 30 [mehr...]

18.07.2019 - Rezept KW 30: Veganes Gemüse-Curry [mehr...]

16.07.2019 - Jubiläumsfest 14.09.19 [mehr...]

16.07.2019 - Rezept KW 29: Chinakohl mit Tofu [mehr...]

09.07.2019 - Herzlich Willkommen auf unserem Acker! [mehr...]

10.06.2019 - Rezept KW 24: Palmkohl als Vorspeise [mehr...]

21.05.2019 - Unsere Rinderhaltung [mehr...]