Kontakt
Tel: 0241- 916069
info@bioland-gauchel.de
Geben Sie ihren Suchbegriff ein und drücken Sie Enter.
Porree-Möhren Curry
Zutaten
Zutaten für 4 Pers.
- 1 kg Porree
- 500 g Möhren
- 600 g Hähnchenbrustfilet
- 2 Zitronen (den Saft)
- TL Currypulver
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 4 EL Sojasauce
- 10 EL Öl
- Salz
- 1 TL brauner Zucker
- 75 g Cashewkerne, grob gehackt (geröstet)
Zubereitung
Zubereitungszeit ca. 25 Min.
Porree in längs halbieren und in feine, dünne Streifen schneiden.
Möhren schälen und in feine Streifen hobeln.
Das Hähnchenbrustfilet in dünne Scheiben und anschließend in dünne Streifen schneiden.
Das Putenfleisch in Zitronensaft, Curry, Knoblauch und Sojasauce marinieren.
4 EL Öl erhitzen. Das Fleisch darin in 2 Portionen ca. 1 Min. heiß anbraten, herausnehmen.
Im restlichen, sehr heißen Öl Porree- und Möhrenstreifen ca. 2 Min. braten.
Die Hähnchenbruststreifen wieder unterrühren. Mit Salz und Zucker würzen und mit den Cashewkernen bestreuen.
Tag-Filter
03.09.2024 - Enttäuschende Getreideernte [mehr...]
07.06.2024 - Riesige Probleme: Staunässe, Pflanzenstress und Gemüsequalität [mehr...]
04.04.2024 - Neuer Ort für die Rezepte der Woche [mehr...]
20.03.2024 - Portrait: Bernhard Ruhl [mehr...]
15.03.2024 - Überbackener Chicorée [mehr...]
07.03.2024 - Zucchini Cordon bleu [mehr...]
29.02.2024 - Lauch-Pfannkuchen mit Pilzen [mehr...]
26.02.2024 - Update zum Gesetzesentwurf zur neuen Gentechnik [mehr...]
21.02.2024 - Blumenkohl aus dem Backofen mit Joghurt Dip [mehr...]
15.02.2024 - Kartoffel-Rösti mit Rotkohl-Apfel-Salat [mehr...]