25.10.2019 - Tags:

Ackerwoche KW 44

Ackergemüse der Woche: Endiviensalat

Der Endiviensalat ist ein typischer Spätsommersalat. In Mitteleuropa gibt es ca. 6 verschiedene Sorten des Endiviensalat. Wir haben zurzeit für euch den glatten Endiviensalat oder Frisee (krausblättrig) in unserem Angebot.

Durch seinen bitteren Geschmack, passt er hervorragend zu herzhaften Gerichten. Wir haben diese Woche ein Rezept zum Endiviensalat für euch vorbereitet. Gerne wird dieser aber auch warm mit Speck zu Kartoffeln serviert.

 

 

 

Acker- Angebot KW 44 (gültig ab Montag, den 28.10.19)

Mehr Info zum Projekt "Ein Acker für dich" gibt´s [hier]

 

  • Kartoffeln (div. Sorten)
  • Salat
    • Eichblatt grün + rot
    • Kopfsalat, grün
    • Endivien, glatt
    • Endivien, Frisee
    • Radiccio
    • Zuckerhit
  • Petersilie glatt
  • Petersilie kraus
  • Lauchzwiebeln
  • Kohlrabi
  • Knollensellerie mit Grün
  • Knollensellerie lose
  • Staudensellerie
  • Fenchel
  • Chinakohl
  • Blumenkohl
  • Spitzkohl
  • Wirsing
  • Rotkohl
  • Weißkohl
  • Grünkohl
  • Rote Bete, lose
  • Kürbis Hokkaido
  • Kürbis Butternut
  • Kürbis Sweet Dumpling
  • Kürbis Muskat
  • Gemüsezwiebeln, groß
  • Zwiebeln, gelb
  • Zwiebeln, rot
  • Schalotten

 

 

Unsere Empfehlung für diese Woche

Sie dient lediglich als Beispiel. Jeder darf aus dem vorhandenen Angebot frei auswählen.

1 Acker-Anteil:

  • 1 Endiviensalat
  • 1 Blumenkohl
  • 1 Knollensellerie, klein

2 Anteile:

  • 2 Endiviensalate
  • 1 Blumenkohl
  • 2 Knollensellerie, klein
  • 600g Kürbis Sweet Dumpling

3 Anteile:

  • 2 Endiviensalate
  • 2 Blumenkohl
  • 2 Knollensellerie, klein
  • 1kg Kürbis Sweet Dumpling
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