27.11.2019

Rezept KW 49 Grünkohl Moussaka

Zutaten

Zutaten für 4 Personen

  • 300g Grünkohl
  • 500g Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Olivenöl
  • 500g Hackfleisch gemischt
  • 2 EL Tomatenmark
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver
  • Muskat
  • Oregano
    Béchamel-Sauce
  • 2 EL Butter
  • 2 EL Mehl
  • ¼ l Milch
  • ¼ l Gemüsebrühe
  • 2 Eigelb
  • 200g Emmentaler

Zubereitung

Zubereitungszeit ca. 45 Min. + 40 Min. Backzeit

Grünkohl waschen und abtropfen lassen.
Kartoffeln waschen und kochen, jedoch nicht ganz gar werden lassen.
Zwiebel schälen und würfeln. Dann in Olivenöl glasig werden lassen.
Das Hackfleisch hinzufügen und kräftig anbraten.

Mit Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Muskat und Oregano würzig abschmecken. 10 Minuten braten.

Für die Béchamelsauce
Butter in einem Topf zerlassen, das Mehl darin hell anschwitzen.
Milch und Brühe aufgießen und unter Rühren kräftig durchkochen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Vom Herd nehmen und das Eigelb unterziehen.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.

Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden.
Eine Lage in eine gefettete Auflaufform legen.
Hack, Grünkohl und die Hälfte der Béchamelsauce darauf schichten, dann noch jeweils den Rest von Kartoffeln, Hack und Grünkohl.
Die oberste Lage sollte Grünkohl sein.
Käse reiben. Die Hälfte vom Käse in die restliche Sauce rühren und damit den Auflauf überziehen.
Mit dem restlichen Käse bestreuen.

Kommentare
18.06.2020 - 08:41 - offibrirl
Antwort
On Line Acticin Scabies https://agenericcialise.com/ - Generic Cialis Discount Nexium Prescription is generic cialis available Come Acquistare Viagra In Farmacia
19.06.2020 - 12:49 - emagree
Antwort
Levitra Eye Side Effects https://bbuycialisss.com/ - cialis buy online usa Best Price On Arimidex purchasing cialis online Buy Roaccutane Online Uk
08.07.2020 - 15:37 - generic cialis
Antwort
Keflex Staph Infection MooriaLitvor https://bbuycialisss.com/# - buy cialis without presc Oblins Viagra Sales Online In Uk Exettitiok cialis coupon trefausa Propecia Dosage Hair Loss 1mg
09.07.2020 - 21:57 - п»їcialis
Antwort
Cialis 99 juidly https://acialisd.com/# - Cialis Loyank Levitra 5mg Generique stycle buy cialis online using paypal Proordroke Cialis 20 Mg Gold

Filter

20.05.2020 - Kohlrabi-Carpaccio [mehr...]

13.05.2020 - Mangold Omelette [mehr...]

06.05.2020 - Zucchini-Möhren-Tarte [mehr...]

29.04.2020 - Spargelsalat [mehr...]

22.04.2020 - Gemüsepfanne mit Fisch [mehr...]

15.04.2020 - Vegetarische Frühlingsrollen [mehr...]

08.04.2020 - FAQ - häufig gestellte Fragen [mehr...]

08.04.2020 - Rote Bete Pfannkuchen [mehr...]

02.04.2020 - Sellerieschnitzel [mehr...]

26.03.2020 - Der Apfel aus Neuseeland? [mehr...]